Aus den USA kam ein Trend, der sich schnell in Europa ausbreitete: Hard Seltzer. Doch was ist genau Hard Seltzer überhaupt, wie wird dieses Getränk hergestellt und was unterscheidet es von den Alkopops. Wir haben dieses Getränk unter die Lupe genommen.
Vom Englischen übersetzt heisst Hard Seltzer “harter Sprudel” und ist nichts anderes als Sprudeliges Wasser mit Alkohol. Klingt sehr nach der Tendenz des gesundheitsbewusstem Trinken.
Hard Seltzer, was ist das genau?
Das Getränk Hard Seltzer besteht aus sprudeligem Wasser, Alkohol und manchmal auch aus zugesetzem Fruchgeschmack. So einfach wie es scheint ist es jedoch nicht. Beim Hard Seltzer wird nicht nur Wasser mit Alkohol verschmischt, sondern es handelt sich bei diesem Getränk um fermentierte, gebraute Produkte. Der Ursprung von Hard Seltzer liegt in den USA, wo Alkohol meistens auf Zuckerrohrbasis oder Malz verwendet wird. Der Alkoholgehalt beim Hard Seltzer liegt im Durchschnitt um die 5 Volumenprozent und ist somit ein sehr leichtes Alkoholgetränk.
Welche Zielgruppe spricht Hard Seltzer an?
Heutzutage trinken Kunden besser und bewusster. Genau für diesen Trend ist Hard Seltzer geeignet. Die Nährungsangaben bestätigen dies: Im Vergleich zu Bier hat Hard Seltzer zirka ein Drittel weniger Kalorien und wenig, bis gar keine Kohlenhydrate. Hard Seltzer spricht überwiegend die weibliche Kundschaft an. Aber nicht nur! Auch Männer konsumieren dieses Getränk vermehrt, denn das Verpackungsdesign kommt eigentlich fast immer in einem Geschlechtsneutralen Design daher. Im Vergleich zu Alcopops ist Hard Seltzer einen dezenten, leicht herben Geschmack, mit einer fruchtigen Note, aber deutlich weniger süsser als ein Alcopop. Dieses Getränk sehr gut als ein Aperitif Getränk oder als Erfrischung in den heissen Sommertagen.
Hard Seltzer in der Schweiz
In den USA ist Hard Seltzer ein beliebtes Getränk und soll sich in naher Zukunft noch weiter entwickeln. Es hat sich, wie bei den Brauereien, schon eine “Craft Hard Seltzer” Szene gebildet. Gegenüber den grossen Herstellern wie Coca Cola, betonen die handwerklichen Hard Seltzer Produzenten, die Verwendung von echten Früchten.
In der Schweiz ist die Nachfrage nach einem leichten Alkoholgenuss vorhanden. Auch der besondere Herstellungsprozess und der minimaliste Look des Verpackungsdesign und der damit gehende dezente Geschmack trifft den aktuellen Zeitgeist. Das Potenzial, dass dieses Getränk auch in Europa Fuss fasst ist somit vorhanden.
Eine Auswahl an innovativen Hard Seltzer Glasflaschen
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Die Hard Seltzer Glasflasche von Tanaka
Ein ganz spezielles Verpackungsdesign für den Hard Seltzer hat sich Tanaka überlegt. Es handelt sich hier um eine 33cl schwarze Long Neck Glasflasche mit einem Siebdruck. Das Verpackungsdesign dieser Hard Seltzer Glasflasche fällt so richtig auf. Nicht nur wegen der schwarzen Flasche, sondern auch mit dem Design.
Schon am Flaschenhals fällt auf, dass auf jedes Detail geachtet worden ist. Hier ist sofort ersichtlich, dass das Getränk ausschliesslich mit Honig gesüsst worden ist. Auf der Vorderseite der Glasflasche besticht das Verpackungsdesign mit einem aufwendigen aber sehr ansprechenden Design aus einem Profil von der japanischen Supercentenarian, Kane Tanaka, verziert mit den dem Inhalt der Flasche: Den Zitronen. Auf der Rückseite, klärt sich dann das Verpackungsdesign: “Mach’s wie Kane Tanaka – Die japanische Supercentenarian lebt es uns – mit fast 120 Jahren – vor: Genuss JA ! Aber bewusst.” Ein hervorragendes und passenden Credo für alle Hard Seltzer Fans.
Der Hard Seltzer von Tanaka besteht ausschliesslich aus natürlichen Bio-Zutaten.
Die Hard Seltzer Glasflasche von KOL
Kol hat sich für eine weisse Long Neck 33cl Glasflasche für ihre beiden Hard Seltzer Getränke entschieden. Die Glasflaschen wurden mit einem Siebdruck bedruckt. Da es sich um zwei verschiedene Geschmäcker handelt wurden zwei sehr moderne Farben in einem schlichten Design gewählt.
Die Glasflasche mit einem gelben Siebdruck steht für den Hard Seltzer Geschmack von Zitronen und Ingwer und die Glasflasche mit dem Siebdruck in einem hellen rosa, steht für den Geschmack Kaktus und Hibiscus. Das Verpackungsdesign sticht durch dich moderne Schriftart und natürlich den aussagekräftigen Satz auf der Flasche: “Die Frische wird mit ohne Eis genossen!”.
Das Verpackungsdesigns, wie auch die Aufmachung auf der Glasflasche entsprechen vollumfänglich dem Denkansatz von Hard Seltzer: Frische, Moderne und Leichtigkeit!
Das Unternehmen hat seine Tätigkeit eingestellt.
Die Hard Seltzer Glasflasche von Hardie
Auch ein Start Up aus Bern hat sich dazu entschieden eine Hard Seltzer Glasflasche zu lancieren. Es handelt sich hierbei um Hardie, eine Gruppe von vier Berner, die das Trendgetränk für sich entdeckt haben. Beim Hard Seltzer von Hardi handelt es sich um ein Getränk auf Basis von Zuckerrohr, Zitrone und Ingwer. Das spezielle am Hard Seltzer getränk von Hardie ist, dass der Gärungsprozess in der Glasflasche stattfindet. Der Hard Seltzer von Hardi hat einen Alkoholgehalt von 4.5% und ist frei von zusätzlichen Aromen und Zusatzstoffen und eine herausragende Bio-Qualität.
Die Hard Seltzer Glasflasche von der Brauerei Rugenbräu
Auch die Brauerei Rugenbräu mischt im Hard Seltzer Markt kräftig mit. Im Juni diesem Jahr lanciert die Brauerei gleich zwei Sorten Hard Seltzer in einer 33cl Long Neck Glasflasche. Das Raw the Hard Seltzer gibt es in zwei Varianten und zwar als Crazy Pineapple und Pink Grapefruit. Die Hard Seltzer von der Brauerei Rugenbräu enthalten 5% Alkohol. Auch hier überzeugt das Verpackungsdesign mit einem auffallenden, modernen und schlichten Design auf der Glasflasche.
