Urban Kombucha: Die Pioniere in der Schweiz.
Ein Trend aus Übersee
2012 macht Arnaud Gervaix während eines Praktikums in Quebec eine Entdeckung, die einen entscheidenden Wendepunkt in seinem Leben darstellt: Kombucha, ein beliebtes und weithin angenommenes Getränk in Kanada.
Als Arnaud nach diesem Eintauchen in Québec im Rahmen seines Studiums in die Schweiz zurückkehrt, bringt er eine neue Leidenschaft mit. In seiner Küche in Lausanne macht er sich wie ein moderner Alchimist auf die Suche nach dem perfekten Elixier!
Der Ursprung von Kombucha
Der Ursprung von Kombucha ist geheimnis- und legendenumwoben und reicht mehrere Jahrhunderte zurück. Es heisst, dass dieses fermentierte Getränk vor Tausenden von Jahren in Ostasien, vor allem in China und Japan, entstanden ist.
Es gibt sogar Geschichten, die besagen, dass Kombucha am Hof der chinesischen Kaiser wegen seiner therapeutischen Eigenschaften und seines Rufs, das Leben zu verlängern, geschätzt wurde.
Diese Tradition wurde dann von Generation zu Generation weitergegeben und verbreitete sich in ganz Asien und darüber hinaus, bis sie schliesslich auch die westlichen Länder erreichte. Heute ist Kombucha ein Getränk, das wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile auf der ganzen Welt geschätzt wird.
Die Entstehung von Kombucha
Die Faszination für Kombucha rührt daher, wie er hergestellt wird: Durch die Fermentierung von gesüsstem Tee mithilfe einer speziellen Bakterien- und Hefekultur, die Scoby genannt wird, was für „Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast“ (Symbiotische Kultur von Bakterien und Hefe) steht.
Der Scoby, der wie eine gallertartige Masse aussieht, wirkt wie ein kleines Ökosystem, in dem Bakterien und Hefen zusammenarbeiten. Wenn man den Scoby in den gesüssten Tee gibt, startet er einen Fermentationsprozess, bei dem die Mikroorganismen den Zucker in Säuren, Alkohole und Gase umwandeln.
Diese natürliche Umwandlung verleiht dem Kombucha seinen einzigartigen, säuerlichen und prickelnden Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile durch Probiotika und Antioxidantien.
Die Vorteile von Kombucha
Liebhaber eines gesunden Lebensstils schätzen Kombucha für weit mehr als nur seine gesundheitlichen Vorteile. Neben seinem Beitrag zu einer besseren Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems durch seine Wirkung auf die Darmflora bietet dieses Getränk auch ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Sein säuerlicher, manchmal leicht scharfer Geschmack in Verbindung mit seiner natürlichen Brause machen es zu einer erfrischenden und stimulierenden Option für die Geschmacksknospen.
Darüber hinaus gibt es Kombucha in einer Vielzahl von Sorten, von klassischen Mischungen bis hin zu gewagteren aromatisierten Kreationen, sodass jeder eine Option finden kann, die seinen Geschmacksvorlieben entspricht. Manche schätzen seine leichte Bitterkeit, während andere die fruchtigen oder kräuterigen Noten bevorzugen, die während der Fermentationsphase hinzugefügt werden. Obwohl Kombucha also weithin für seine gesundheitlichen Vorteile gefeiert wird, geht seine Attraktivität weit darüber hinaus und macht ihn zu einem vielseitigen Getränk, das von einer Vielzahl von Gaumen geschätzt wird.
Dieses Getränk passt perfekt zum Trend von No and Low Alcohol.
Eine Geschichte von Qualität und Engagement
Seit seinen Anfängen zeichnet sich Urban Kombucha durch sein Engagement für die Qualität und Authentizität seiner Produkte aus. Die Marke legt besonderen Wert auf die Herkunft ihrer Zutaten und bevorzugt lokale Lieferanten und umweltbewusste Produzenten. Die verwendete Pfefferminze wird am Fusse der Schweizer Voralpen auf einer Bio-Mikrofarm angebaut, die im Herzen des Pays-d’Enhaut liegt.
Diese Nähe zur Natur fügt nicht nur den Aromen der Getränke eine Frische hinzu, sondern zeugt auch von ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Gemeinschaften.
Indem Urban Kombucha darauf achtet, dass jede Zutat sorgfältig und nach strengen Kriterien ausgewählt wird, garantiert es seinen Kunden ein authentisches und bereicherndes Geschmackserlebnis, während es gleichzeitig die Integrität der Umwelt bewahrt und die regionale Wirtschaft unterstützt.
Diese Hingabe an die Qualität und die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe zeugt von Urban Kombuchas Bestreben, sich als Referenz im Bereich der handwerklich hergestellten Getränke zu positionieren und seinen Verbrauchern aussergewöhnliche Produkte anzubieten, die sowohl köstlich als auch wohltuend für die Gesundheit sind.
Ein erfrischendes Rebranding
Urban Kombucha hat vor kurzem eine Metamorphose seines Markenimages eingeleitet und sich für eine komplette Neugestaltung der grafischen Charta entschieden. Dieser strategische Ansatz zielte darauf ab, frischen Wind in die Marke zu bringen und gleichzeitig den Kern der Marke zu bewahren.
Das Hauptziel bestand darin, eine Produktreihe mit einer attraktiven und erfrischenden Ästhetik zu entwerfen, die mit lebendigen Farbpaletten spielt. Das Rebranding umfasste auch eine Modernisierung des Logos, das frisch und einfach zu verwenden sein sollte.
Die Idee des Rebrandings beruhte auch auf einer besseren Lesbarkeit der Produktinformationen. Ziel war es, die Etiketten klarer und informativer zu gestalten, damit sie für Verbraucher, die nach Transparenz und Authentizität streben, leichter zu verstehen sind.
Fokus auf die Flasche
Die Glasflasche von Urban Kombucha spiegelt das Engagement der Marke für die Natur und die Qualität wider. Ihre Transparenz bringt die kostbare Flüssigkeit in ihr zum Vorschein und lädt zu einer echten Gemeinschaft mit den natürlichen Elementen ein.
Die für die Etiketten gewählten Farben spiegeln die Reinheit und Authentizität der Zutaten wider, die bei der Herstellung jedes Getränks verwendet werden.
Die sanften Farbtöne erinnern an die feinen Nuancen der Natur und bieten den Verbrauchern schon auf den ersten Blick ein beruhigendes und harmonisches visuelles Erlebnis.
Unsere Tips:
Geniessen Sie einen Kombucha an einem sonnigen Sommertag und lassen Sie die zarten Aromen des Getränks auf sich wirken. Nehmen Sie sich die Zeit, jeden Schluck dieses prickelnden und belebenden Getränks zu geniessen. Zwischen Lachen, Gesprächen und ehrlichem Austausch wird Kombucha zum perfekten Begleiter, um unvergessliche Erinnerungen inmitten der Natur zu schaffen.
