Depuis quelques années, une tendance prend de l’ampleur dans le monde des boissons : le mouvement « No and Low Alcohol ». Ce phénomène, bien que présent depuis un certain temps, a connu une accélération notable depuis la pandémie de COVID-19. Les consommateurs, de plus en plus soucieux de leur bien-être physique et mental, sont à la recherche d’options de consommation plus saines.
Avec la montée de la conscience de la santé mentale et physique, ainsi que des préoccupations liées à l’immunité, de plus en plus de personnes se tournent vers des alternatives à faible teneur en alcool ou sans alcool.
Cette tendance reflète un désir croissant de prendre soin de soi et de maintenir un mode de vie équilibré, tout en réduisant les risques associés à une consommation excessive d’alcool.
Le phénomène du Dry-January
Le « Dry-January » est devenu un phénomène mondial, marqué par une abstention totale d’alcool pendant le mois de janvier. Action lancée à l’origine par une organisation britannique en 2013, elle avait pour but de sensibiliser les consommateurs aux risques liés à la consommation excessive d’alcool. Ce défi a rapidement gagné en popularité au fil des années, ralliant désormais des millions d’adeptes à travers le monde.
Des études montrent que les bienfaits de cette période d’abstinence sont tels qu’ils peuvent inciter de nombreux participants à réduire considérablement leur consommation d’alcool même à la fin du challenge.
En plus de favoriser une réduction de la consommation d’alcool, le Dry-January encourage également une réflexion sur les habitudes de consommation et sur le rapport à l’alcool.
Expansion du marché des boissons No and Low alcohol
Cette tendance touche désormais tous les secteurs des boissons, de la bière au vin en passant par les spiritueux. Le marché s’adapte pour répondre à une demande croissante de produits sans ou à faible teneur en alcool. Les fabricants développent de nouvelles recettes et de nouveaux produits pour satisfaire cette demande émergente.
Les boissons No and Low alcohol ne sont plus considérées comme des substituts fades, mais comme des alternatives attrayantes offrant une variété de saveurs et de profils gustatifs.
L’importance des contenants pour les marques No and Low alcohol
Dans un secteur en pleine expansion comme celui des boissons Nolo, où de nombreuses marques émergent, il est crucial de se démarquer. C’est la que la personnalisation des bouteilles en verre entre en jeu.
Les marques cherchent à se distinguer par leur engagement envers le bien-être et le mode de vie sain, l’ emballage peut être utilisé pour communiquer ces messages de manière efficace que ce soit par la forme de la bouteille ou par l’impression.
Par exemple, des designs épurés, des couleurs douces et des éléments visuels associés à la nature peuvent transmettre l’idée de produits sains et naturels.
Focus sur plusieurs créations
Le raisin et ses déclinaisons
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Vertschi : Un branding récompensé
Vertschi, qui veut dire Verjus en Français, est une marque qui propose des boissons sans alcool à base de Verjus. Également connu sous le nom de « jus vert » ou « jus de raisin vert », le Verjus est une boisson ancienne qui connaît un regain d’intérêt.
La bouteille qui a reçu un prix au German Brand award en 2022, a été repensé par l’agence de publicité Megura. Le visuel épuré est élégant s’applique de manière flexible sur les différentes tailles de bouteilles et souligne l’aspect noble de la boisson. L’apparence qui était auparavant plutôt terre à terre a été remplacée par une présentation claire et marquante au design frais et minimaliste.
Vertschi n’est pas simplement une expérience sensorielle, mais aussi une œuvre d’art visuelle.
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Adam & Uva : L’élégance rustique
En Juillet 2020, 3 amis ont décidé de lancer cette marque de boisson conçue à partir de raisins biologiques, qui n’ont pas trouvé leur place dans la production de vin, et d’une eau pétillante. Cette boisson offre une alternative à ceux qui cherchent une expérience sans alcool ou à faible teneur en alcool.
Toute en simplicité, la forme élégante de la bouteille et la couleur brune évoquent un artisanat traditionnel, créant une harmonie parfaite avec le contenu délicat qu’elle renferme.
Ornée d’un dessin gracieux représentant Adam attrapant une grappe de raisin, le visuel semble comme fait à la main, ajoutant une touche rustique à l’ensemble.
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Pampelmu.se : Une bouteille à message
Dans une démarche d’innovation et d’alignement aux tendances mondiales des consommateurs, la Société Bataillard AG a développé la gamme Pampelmu.se, une fusion audacieuse entre tradition et modernité. Alors que certains demeurent attachés aux pratiques ancestrales, cette entreprise a pris le pari osé de créer un produit novateur en associant habilement le vin à d’autres ingrédients de qualité.
Le résultat ? Un Spritzer frais et fruité qui incarne à la fois l’essence de la tradition viticole et la vivacité des tendances contemporaines.
Nous avons demandé aux producteurs : “La bouteille que nous avons choisie pour notre toute première boisson NoLo, a d’abord attiré notre attention par sa taille et sa forme : nous avons aimé son design unique et très moderne qui semblait convenir parfaitement au produit perturbateur que nous étions en train de développer “
Une touche en plus : La transparence de la bouteille révèle des messages cachés !
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Diolipop : un visuel atypique
Diolipop est une boisson non alcoolisée élaborée à partir de jus de raisin, spécifiquement du cépage diolinoir, et d’eau pétillante. Cette création est signée par le Domaine Beetschen.
Bien que la bouteille adopte une sobriété certaine, son esthétique n’en demeure pas moins frappante. En effet, l’artiste suisse Albin Christen a orné la bouteille d’un éléphant émettant une bulle renfermant le nom du produit en majuscules. Ce visuel atypique ne manque pas d’attirer l’œil.
Kombucha – La boisson fermentée tendance
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Komeo : Une bouteille dynamique
Après un voyage en Californie en 2016, Mattias Rölli fait la découverte d’une boisson qui faisait déjà fureur depuis plusieurs années de l’autre côté de l’Atlantique.
La bouteille, d’une simplicité épurée, est transparente, mais c’est son étiquette qui attire tous les regards.
Une typographie audacieuse confère au contenant un dynamisme et une jeunesse indéniables. Komeo, une marque à l’esprit jeune et profondément connectée à sa communauté, se reflète parfaitement à travers ce design de bouteille.
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Urban Kombucha : Les pionniers en Suisse
En 2012, lors d’un stage au Québec, Arnaud Gervaix découvre le Kombucha, une boisson très en vogue au Canada. De retour en Suisse après son séjour au Québec dans le cadre de ses études, tout commence dans sa cuisine lausannoise. Tel un apprenti sorcier, il se lance à la recherche de la meilleure recette !
La bouteille dégage un fort sentiment de nature, avec son choix de transparence pour laisser apparaître le délicieux nectar. Les couleurs des étiquettes sont douces, reflétant ainsi le caractère naturel de la boisson.
Le No alcohol dans les apéritifs
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Goba : Du goût sans alcool
Manzoni, c’est la chaleur des baies de notre gamme d’apéritifs. Totalement sans alcool, les notes amères et aigres séduisent et laissent en bouche un goût de baie très prononcé. Combinez-le à votre guise avec des herbes fraîches, de l’eau minérale, du flauder,… ou le servir de façon classique « avec des glaçons ». Le « Manzoni » est également disponible sous la forme d’un puissant Manzoni, un feu de baies avec 15 % d’alcool en volume.
Amicero – le goût corsé du gingembre est aussi prononcé que son nom. Avec une dose d’Amicero, l’eau minérale devient une nouvelle expérience. Mélangé avec du Prosecco, on obtient une véritable perle d’apéritif. L’Amicero est produit par une petite usine en Ligurie et mis en bouteille à Goba. Hommage à l’amitié, car ensemble, nous pouvons faire beaucoup mieux.
