Les bouteilles de champagne en pleine effervescence
Bouteille de champagne, vin effervescent, vin mousseux, spumante, Schaumwein, crémant, vin pétillant ou encore sparkling wine, tous sont appréciés pour leur fraîcheur et sont devenus très populaires. Outre le champagne, on crée de plus en plus de vins mousseux, qui ne sont pas seulement appréciés comme une boisson festive, mais qui sont également associés à des cocktails. Mais quelle est la différence exacte entre le champagne et le vin effervescent ?
Zoom sur la tendance du vin effervescent
De plus en plus appréciés des consommateurs, les vins effervescents ont de beaux jours devant eux. Nombre des vins sont fidèles aux deux principaux cépages de la Champagne que sont le pinot noir et le chardonnay. Aussi, le vin effervescent se renouvelle avec des vins issus d’autres cépages comme le muscat, le kerner, l’amigne, les pinots blanc et gris ou encore le chasselas. Ce renouvellement apporte de la modernité et de nouvelles notes aromatiques recherchées par les consommateurs.
Le vin effervescent suisse a la côte
Méthode traditionnelle, méthode de la cuve close, gazéification… Indépendamment de la méthode d’élaboration, la consommation de vins effervescents est en augmentation régulière depuis quelques années. Les viticulteurs suisses l’ont bien compris. C’est pourquoi, beaucoup ont développé un vin effervescent pour le proposer dans leur gamme de vin et répondre à la demande.
L’émission suisse À Bon Entendeur, diffusée sur la RTS, a d’ailleurs organisé, en partenariat avec la FRC et Kassensturz, une dégustation à l’aveugle de 9 vins effervescents produits par des viticulteurs suisses. À noter qu’une bouteille de champagne a été ajoutée parmi les vins dégustés. Résultat: un vin gazéifié et un vin élaboré à partir de la méthode traditionnelle sont arrivés ex-aequo.
Choisir votre bouteille de champagne ou vin effervescent
En tant que producteur, le choix de votre bouteille de champagne est primordial. La bouteille doit être adaptée à la pression tout en mettant en valeur votre vin effervescent.
La bouteille à vin qui répond à vos besoins ne se trouve pas dans notre catalogue ? Contactez-nous afin que nous puissions vous aider à transformer vos idées en réalité.
Une bouteille de champagne ou de vin mousseux personnalisée
Une bouteille de champagne déclenche de nombreux sentiments positifs. Une bouteille de champagne représente quelque chose de festif. Pour cette raison, la présentation de la bouteille en verre est un élément important pour rendre ce moment unique pour chaque consommateur. Les bouteilles de champagne peuvent être personnalisées de différentes manières :
Impression digitale sur bouteilles de champagne
Le procédé d’impression digitale permet d’imprimer un nombre infini de couleurs sur les bouteilles de champagne. Si le vin mousseux doit être exclusif, les bouteilles peuvent être numérotées. Pour l’expérience haptique, des motifs peuvent également être imprimés en relief sur la bouteille.
Sérigraphie sur bouteilles de champagne
Grâce au procédé de sérigraphie, les bouteilles de champagne peuvent être mises en valeur par une impression noble en or ou en platine. Ce type d’impression transforme votre vin mousseux en une boisson premium noble et tendance, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur.
À la rencontre de bouteilles de champagne personnalisées et d’autres découvertes innovantes…
Bouteille de champagne personnalisée pour Buchmann Weine
Avec sa fraîcheur pétillante, ce vin mousseux Bubbles est le compagnon des moments de partage et des fêtes scintillantes. Cette bouteille de vin personnalisée avec une sérigraphie aux couleurs rose et or reflète bien son contenu frais et dynamique. Aimé par les jeunes et apprécié par les plus âgés.
Bouteille de champagne personnalisée pour Erhard Mathier Vins
La famille Mathier propose une nouvelle bouteille de champagne Brut Rosé Villa gazéifié, répondant à la demande croissante de vins effervescent. Leur bouteille en verre blanc est personnalisée en sérigraphie avec des couleurs très épurées comme le dépoli (effet gravure satinée) et l’or véritable. Ce vin saura vous convaincre tant par son esthétisme que son goût.
Bouteille de champagne personnalisée pour la Cave Ardévaz
John Boven, ingénieur oenologue HES à la Cave Ardévaz, nous raconte l’histoire de leur nouvelle bouteille de vin imprimée en digitale: Leur idée était de développer un assemblage de blanc pétillant et doux et transmettre un message positif, festif et amusant. L’impression digitale est une nouvelle technologie qui ouvre beaucoup de perspectives avec un espace d’expression énorme. C’est pourquoi, John Boven et son équipe ont choisi de disperser des blagues tout autour de la bouteille.
Bouteille de champagne personnalisée pour la Cave Borloz
Alexandre Favre de la Cave Borloz a opté pour un vin rosé pétillant « Complètement Ma’Bulle ». Cette bouteille au jeu de mot amusant est le reflet d’un désir des clients qui demandaient souvent « soit un rosé, soit des bulles » rapporte le journal TdG. Avec cette version 2 en 1: vous pourrez y déguster un vin rosé pétillant, joyeux, légèrement sucré avec de fines bulles. L’impression digitale habille parfaitement tout le tour de la bouteille avec des citations colorées au style décalé.
Bouteille de champagne personnalisée pour Château Constellation
Château Constellation a créé une collection de vins mousseux avec des bouteilles sérigraphiées. Les bouteilles de champagne sont toutes décorées dans le même esprit, avec une majuscule artistique reflétant le contenu. Un moscato conviendra parfaitement aux amateurs de bulles fruitées et le Brut de brut à ceux de bulles délicates et élégantes.
Le Dahu Frisé – le vin effervescent des Celliers de Sion
Avec une bouteille satinée au design affirmé et amusant, ce vin mousseux à la robe légèrement rosé présente une agréable effervescence en bouche. Cet assemblage de Pinot Noir et Gamay est très apprécié pour ces arômes fruités et floraux.
Tobias ROSÉCCO – le vin effervescent de tobias wein.gut.
Le “Rosécco” est non seulement un jeu de mots évoquant les célèbres vins italiens, c’est aussi un vin rosé pétillant séduisant élaboré à partir des cépages Pinot Noir et Rivaner AOC St. Gallen. Son insouciante fraîcheur juvénile joue avec les arômes riches en bouche.
Le Must – le vin effervescent de Charles Bonvin SA
Un vin doux et pétillant qui séduit par la fraîcheur aromatique que lui confèrent Riesling et Muscat, c’est Le Must ! Sa bouteille avec un effet satinée lui donne une allure très élégante. Cette élégance perdure en bouche avec beaucoup de fraîcheur qui marie harmonieusement douceur et acidité. Ce vin effervescent saura en surprendre plus d’un!
Prochatto – le vin effervescent de Château de Duillier
Idéal pour l’apéritif ou pour les festivités ou pour composer ses propres cocktails comme le Spritz ou le Hugo, le Prochatto est un vin perlé du pays – mousseux brut sec gazéifié. Composé à 60% de Chenin Blanc et 40% de Chasselas, il innove avec des bulles d’une incroyable finesse et des parfums d’agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits.
Chassel’ice – le vin effervescent de la Cave des Rois
L’histoire du Chassel’ice est née au marché de Noël de Montreux dans un petit chalet au bar Tatanka. Une pauvre bouteille de Chasselas « oubliée » sur le comptoir s’était à moitié transformée en glace après une nuit rigoureuse et des températures négatives. C’est à cet instant que la légende du “Chassel’ice » nommé aussi le “Swiss Sparkling Wine” débuta… Élégant, frais et fruité, ce vin effervescent 2.0 a été conçu par François, Giles, Xavier et Olivier, 4 amis épicuriens, défenseurs des produits locaux et du terroir.
La différence entre le champagne et le vin effervescent
Les grandes différences entre le champagne et le vin mousseux résident dans le processus de production. Une bouteille de champagne provient toujours de Champagne, une région viticole du nord de la France. Il s’agit donc d’une appellation d’origine protégée. Le champagne est produit selon un cahier des charges très strict. Le champagne doit être élaboré selon la « méthode champenoise » et, surtout, les bouteilles en verre doivent être fermées par un bouchon de liège naturel.
Différence cruciale entre le vin effervescent et le champagne
La différence décisive entre le vin mousseux et le champagne réside dans le processus de fermentation de ces vins mousseux. Dans le cas du champagne, seuls les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay peuvent être utilisés. Dans le cas des bouteilles de champagne et de vin mousseux, le dioxyde de carbone présent dans les deux boissons provient de la seconde fermentation des vins de base. Dans le cas du champagne, en revanche, il est obligatoire que la seconde fermentation ait lieu dans la bouteille et qu’elle y mûrisse pendant au moins 15 mois. Grâce à ce type de fermentation, le champagne devient très finement pétillant. Le vin mousseux, quant à lui, est souvent créé lors de la fermentation dans de grandes cuves de champagne et ne vieillit que pendant environ 9 mois. Toutefois, la seconde fermentation n’est pas obligatoire pour les bouteilles de vin mousseux. C’est pourquoi, aujourd’hui, il existe également de très nombreux goûts et saveurs modernes de bouteilles de vin mousseux, qui, comme mentionné ci-dessus, deviennent de plus en plus populaires.
Source: https://vinsconfederes.ch/la-degustation-de-vins-effervescents-suisses-des-bulles-a-la-fete-iii/
