L’Esprit de Genève – Une bouteille qui rassemble vignerons et consommateurs
L’Esprit de Genève incarne un ensemble de valeurs profondément enracinées dans l’histoire et la culture de la ville. Il reflète l’humanisme, la justice sociale et l’indépendance, portés par des figures emblématiques telles que Jean Calvin, Jean-Jacques Rousseau et Henry Dunant. Héritage d’une tradition d’ouverture, d’accueil et de défense des droits humains, cet esprit se manifeste aussi bien dans la vocation internationale de Genève que dans des initiatives pour la paix et la diplomatie. Reconnu comme une tradition vivante en Suisse, l’Esprit de Genève est également célébré à travers un vin, témoignage de l’identité locale et de la collaboration entre les vignerons du canton.
Le Vin Esprit de Genève
Le vin Esprit de Genève est une initiative collective qui réunit des encaveurs passionnés, unis par l’ambition commune de faire rayonner l’excellence des vins genevois. Ce projet met en lumière le Gamay (minimum 50%), un cépage traditionnel, pouvant être élevé en fûts de chêne, qui confère au vin des arômes fruités, des notes épicées et une fraîcheur distinctive. À ses côtés, le Gamaret (minimum 20%), avec ses tanins serrés et sa structure affirmée, et / ou le Garanoir, apportant rondeur et finesse, enrichissent l’assemblage pour créer un équilibre subtil et harmonieux. D’autres cépages peuvent composer l’assemblage (maximum 20%) afin de permettre à chaque cave d’exprimer sa créativité et d’imprimer une signature unique à son vin. Cette richesse se traduit par une grande variété de styles et de saveurs, tout en respectant des règles de production strictes définies dans une charte rigoureuse. Chaque cuvée est également soumise à une dégustation finale d’agrément, garantissant une qualité irréprochable.
Chaque bouteille d’Esprit de Genève porte ainsi la marque du savoir-faire de son vinificateur, témoignant d’un engagement profond envers la tradition et l’excellence. Ce vin collectif célèbre non seulement le patrimoine viticole genevois, mais aussi la collaboration et l’innovation au service de la diversité et de l’élégance des crus de la région.
Une bouteille connectée pour marquer le 20e millésime
Le projet de l’Esprit de Genève incarne une initiative fédératrice qui réunit des caves historiques du canton autour de la promotion et du rayonnement des vins genevois. À l’occasion du 20ᵉ millésime, chaque bouteille est équipée d’un tag NFC, transformant ainsi la bouteille en bien plus qu’un simple contenant : elle devient unique, dotée d’une véritable personnalité ! En scannant la bouteille, le client est redirigé vers une page dédiée où il peut explorer l’univers de l’Esprit de Genève à travers une vidéo explicative. De plus, il y découvre une seconde vidéo spécialement consacrée à l’encaveur, qui partage son histoire, sa vision et son savoir-faire. Une expérience immersive qui lie innovation, tradition et découverte.
Les utilisateurs peuvent non seulement en apprendre davantage sur les vignerons et leurs histoires, mais aussi acheter directement leurs bouteilles préférées en ligne. Cette interaction entre producteur et consommateur crée un lien authentique et engageant, permettant aux amateurs de se connecter directement à l’histoire, au savoir-faire et à la passion derrière chaque bouteille. Elle offre une expérience inédite qui enrichit la dégustation, en transformant un simple vin en une rencontre mémorable avec son créateur.
Un concours mensuel
Pour rendre l’expérience encore plus interactive, un concours est organisé chaque mois. En répondant à une question en lien avec les vins ou les producteurs, les participants peuvent tenter leur chance pour être tirés au sort parmi les bonnes réponses et remporter des prix exclusifs. Ce mélange de tradition, de modernité et de jeu permet de renforcer les liens entre producteurs et consommateurs tout en valorisant le patrimoine viticole genevois. Une démarche qui allie plaisir, découverte et engagement local.
Un design festif en impression sérigraphique
Pour les bouteilles des vins Esprit de Genève, chaque détail de l’habillage a été minutieusement pensé pour incarner l’âme de cette collection. L’objectif : tisser un fil rouge esthétique et émotionnel entre les encaveurs, en offrant à chaque bouteille une identité visuelle commune qui reflète harmonieusement leur passion et leur savoir-faire.
Chaque bouteille arbore un visuel élégant et raffiné, réalisé en sérigraphie, s’inspirant des codes visuels habituels. Des nuances subtiles, rehaussées d’un motif délicat, viennent souligner le caractère unique et symbolique de cette cuvée spéciale, tout en respectant l’identité intemporelle des vins Esprit de Genève.
La sérigraphie, technique d’impression directe sur le verre, confère un rendu élégant et haut de gamme, sublimant chaque détail du design. Ce choix de packaging premium enrichit l’expérience sensorielle, en transformant chaque bouteille en un véritable objet d’exception.
Bien que le visuel soit identique pour toutes les bouteilles, chaque cave se distingue par l’inscription personnalisée « L’Esprit de Genève par », suivie du nom du producteur. Ce choix esthétique et technique reflète non seulement l’identité collective du projet, mais aussi l’exigence de qualité et l’attention portée à chaque détail, garantissant un habillage aussi raffiné que le vin qu’il contient.
Mise en avant des vignerons :
Thierry Anet, Domaine de la République et Canton de Genève, Lully
Le Domaine de la République et canton de Genève est situé sur le coteau de Lully.. Ce vignoble de 6 hectares, créé en 1971 grâce à une donation de M. Louis-Frédéric Eckert, se distingue par l’application de techniques viticoles et œnologiques innovantes et respectueuses de l’environnement. Pionnier dans l’introduction de nouveaux cépages, il a contribué à l’essor de la viticulture genevoise. Le domaine est également un acteur clé dans la recherche et le développement de solutions durables, comme l’utilisation de drones et de semences innovantes. Représentant une petite part de la production viticole du canton, ceux qui pensent que les vins ne sont dégustés que lors d’événements officiels se trompent, on peut les trouver à la cave.
Florian Barthassat, La Cave de Genève, Satigny
La Cave de Genève, fondée en 1994, est une coopérative viticole qui incarne l’histoire et la culture du canton de Genève. Elle s’engage à produire des vins de qualité, en mettant en valeur le terroir local et en travaillant en étroite collaboration avec les viticulteurs de la région. L’entreprise, qui a évolué au fil des décennies, joue un rôle clé dans la viticulture genevoise, encavant près de 80 % de la production viticole du canton dans les années 1970. Depuis 2007, elle est installée à Satigny et propose des vins de terroir issus de la région « Entre Arve et Lac » et du Mandement. Dans une démarche éco-responsable, elle a rejoint le programme ECO21 pour réduire sa consommation énergétique et améliorer son efficacité.
Justine et Christophe Batardon, Domaine de la Mermière, Soral
Le domaine de la Mermière, situé à Soral et Laconnex sur 11 hectares en AOC Genève, cultive ses vignes de manière biologique et respectueuse de la nature. Les sols calcaires variés offrent un terroir riche, dynamisé par des préparations naturelles et un travail équilibré des sols. Les raisins, récoltés à pleine maturité et triés manuellement, permettent de produire des vins authentiques et de qualité. À la cave, une approche minimaliste, avec peu ou pas de soufre, met en avant l’expression naturelle des vins, reflet de leur terroir et du lâcher-prise technique.
Bernard Bosseau, Cave de Sézenove, Sézenove
Bernard Bosseau, originaire de Nantes, est un vigneron passionné qui a su allier ses racines atlantiques à son parcours en Suisse. Après une première carrière en électrotechnique, il se tourne vers la viticulture, étudiant à Bordeaux avant de s’installer dans la région genevoise. Après 20 ans passés au domaine de la Planta, où il a obtenu des distinctions prestigieuses, il exploite depuis 2018 le domaine de Sézenove à Lully. Il y produit des vins d’exception, dont le Chasselas et le Bartholie, un effervescent raffiné, sur des parcelles idéalement exposées et propices à des crus de qualité.
Nicolas Cadoux, Domaine des Graves, Athenaz
Le Domaine des Graves, situé au cœur de la Champagne genevoise, est géré depuis 1918 par la famille Cadoux. Étendu sur une dizaine d’hectares de sols variés, il cultive une vingtaine de cépages en production intégrée, respectueuse de l’environnement. Nicolas Cadoux, quatrième génération, poursuit la tradition familiale tout en apportant innovation et soin minutieux à ses vignes. Le domaine, riche de plus de 100 ans d’histoire, incarne l’héritage et la transmission, préparant une cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire.
Bernard & Olivier Conne, Domaine des Charmes, Peissy
Le domaine familial de Peissy, situé sur une colline au sol de moraines glacières et à l’orientation sud/sud-est idéale, allie tradition et passion. Chaque étape, de l’effeuillage aux vendanges manuelles et à la vinification sur place, est réalisée avec soin par Olivier et Bernard. Ancrée dans le respect de la terre et du terroir, le domaine est certifié Bio Suisse Bourgeon, la production privilégie l’authenticité et l’élégance des vins, élevés en cuves inox ou barriques de chêne. Proche de la nature et des amateurs de vin, la famille cultive un lien fort avec son environnement et ses visiteurs, pour partager un plaisir sincère et convivial.
Jerôme Cruz & Tanguy Lenoble, Domaine de Beauvent, Bernex
Le Domaine de Beauvent, situé à Bernex (Genève), est une exploitation familiale dirigée par Bernard et Jérôme Cruz. S’étendant sur 16 hectares de vignobles en 1er Cru à Lully et en AOC Genève, le domaine cultive 16 cépages dans le respect de l’environnement, suivant les principes de la culture biologique et intégrée. Sans herbicides, les travaux saisonniers et les vendanges sont réalisés manuellement pour préserver la qualité des raisins. En cave, les interventions sont minimalistes, permettant aux vins de s’exprimer librement. Certifié GRTA, le domaine favorise la biodiversité et propose des vins de caractère issus d’un terroir riche, avec une vue exceptionnelle sur Genève.
Céline Dugerdil, Domaine de la Printanière, Avully
Le Domaine de la Printanière est situé sur les rives du Rhône à Avully. Ce domaine familial, repris par Céline Dugerdil en 2015, s’étend sur 9,5 hectares et se répartit sur plusieurs communes voisines, Avully, Dardagny et Satigny. Elle a entrepris une reconversion et depuis 2024 le domaine est entièrement labellisé bio. Elle élabore 17 vins issus de 14 cépages différents. Les vendanges ainsi que plusieurs travaux de vignes sont réalisés de manières manuelles étant donné la topographie du vignoble. En effet, certains coteaux pentus se situant sur des anciennes moraines glacières du Rhône lui permettent d’élever avec passion des vins fins, expressifs et authentiques.
Sophie Dugerdil, Domaine Dugerdil Dardagny, Dardagny
Le Domaine Dugerdil Dardagny (DDD), situé sur 9 hectares dans la campagne genevoise, est un vignoble engagé en agriculture biologique, labellisé Bio Suisse. Dirigé par Sophie Dugerdil depuis 2004, le domaine cultive 15 cépages et produit près de 25 crus authentiques et variés. Alliant tradition et innovation, Sophie élabore des vins uniques, explorant la typicité des mono-cépages et réinventant les assemblages, toujours dans le respect de la nature et des générations futures.
Antoine, Lucas & Xavier Dupraz, Domaine des Curiades, Dupraz et fils SA, Lully
Le Domaine des Curiades, situé à Lully près de Genève, est un vignoble chargé d’histoire, datant de plus de 100 ans. Les premières vignes y ont été plantées au XIIIe siècle par des moines bénédictins. Au fil des siècles, le domaine a connu plusieurs propriétaires avant d’être acquis par la famille Dupraz en 1909. Aujourd’hui, sous la direction de Jacques et Christophe Dupraz, rejoints récemment par leurs fils Xavier, Antoine et Lucas, le vignoble se distingue par une vendange manuelle et un travail minutieux en cave. Leur production met en valeur le terroir à travers des vins de grande qualité, dont certains sont non filtrés et sans sulfites. La famille Dupraz cultive avec passion un engagement profond envers le vin et la durabilité.
Stéphane et Léo Dupraz, Soral
Le Domaine familial, situé sur les hauteurs de Soral et s’étendant sur 8 hectares, est désormais dirigé par Stéphane Dupraz, représentant la quatrième génération à cultiver cette terre. Arrivé en 2008, il a choisi, contrairement à son père qui vendait toute la récolte, de vinifier lui-même sa production, guidé par sa passion et son esprit autodidacte. Il a également transformé les pratiques agricoles, diversifié les cépages et favorisé l’utilisation d’intrants organiques pour le soin des vignes. En 2020, deux évolutions majeures ont marqué le Domaine : son fils Léo a rejoint l’exploitation, et ils ont entamé ensemble la conversion des vignes pour une certification biologique. Par ailleurs, tout le domaine est labellisé GRTA (Genève Région – Terre Avenir).
Emilienne et Guillaume Hutin Zumbach, Domaine les Hutins, Dardagny
Le Domaine Les Hutins, dirigé depuis 2008 par Emilienne Hutin Zumbach, représente cinq générations d’histoire familiale. Situé sur 20 hectares, le vignoble a joué un rôle clé dans la révolution viticole genevoise des années 80, privilégiant la qualité grâce à la limitation des rendements et l’introduction de nouveaux cépages. Passionnée de viticulture, Emilienne a repris le domaine accompagnée maintenant de son fils, Guillaume, poursuivant une quête d’excellence. Labellisé bio bourgeon, le domaine vinifie et commercialise l’intégralité de sa production, combinant innovation, tradition et respect du terroir.
Josef Meyer & Julien Morel, Domaine Château du Crest, Jussy
Le Château du Crest, datant du 13e siècle et reconstruit en 1624 par Théodore Agrippa d’Aubigné, appartient à la famille Micheli depuis 1637. Aujourd’hui, la famille Meyer et Dominic Walter dirigent l’exploitation. Le domaine viticole, étendu sur 20 hectares, produit des vins de qualité, tandis que l’agriculture sur plus de 200 hectares inclut la culture de céréales et de betteraves, ainsi que la transformation de déchets verts. Le domaine abrite aussi un centre collecteur pour les céréales et élève plus de 600 cochons sous le label « Genève Région Terre Avenir », un produit prisé des restaurants locaux.
Philippe Meylan, Domaine de la Guérite, Gy
Le domaine viticole, situé près du Léman en Suisse, s’étend sur 9 hectares avec une large diversité de cépages. Depuis 2019, il est labellisé Bio Suisse et pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, en utilisant des tisanes de plantes et des composts pour nourrir les sols. La ferme familiale des Meylan, à Gy, cultive également 86 hectares de céréales et abrite une « guérite », lieu de convivialité au cœur des vignes. Philippe Meylan, autodidacte passionné, a commencé à vinifier en 2016 pour son mariage et est devenu vigneron en 2018. Il expérimente diverses méthodes de vinification pour créer des vins gourmands, précis et joviaux.
Sarah & Roger Meylan, Domaine de la Vigne Blanche, Cologny
Depuis 2016, le domaine de la Vigne Blanche applique les principes biodynamiques de Rudolf Steiner dans ses vignes, avec un premier millésime labellisé bio en 2018. Situé à Genève, le domaine s’étend sur 7,5 hectares de vignes et 25 hectares de terres agricoles, cultivées selon les normes Bio Suisse. Il propose une production diversifiée, incluant des céréales, des prairies indigènes et des vins issus de 14 cépages. Passionnés par la terre, la famille Meylan soutient également des initiatives locales telles que l’Affaire TourneRêve et des paniers d’agriculture de proximité. Leur engagement pour l’environnement et la biodiversité se reflète dans toutes leurs pratiques agricoles.
Nicolas Seiller & Guillaume van Berchem, Château des Bois, Satigny
Le Château des Bois, situé à Satigny, à 20 minutes de Genève, est l’un des rares châteaux viticoles de la région. Le domaine de 115 hectares, dont 4,8 dédiés à la vigne, produit des vins de qualité avec neuf cépages différents, principalement en AOC 1er cru. En plus de la viticulture, le domaine élève des vaches Galloway en mode extensif et cultive diverses céréales et légumes dans le respect de l’environnement. L’histoire du château remonte à 1631, avec une riche tradition familiale, et a traversé plusieurs épreuves, y compris des catastrophes naturelles. Aujourd’hui, il continue d’allier passion, savoir-faire et respect de la nature pour produire des vins et des produits agricoles de haute qualité.
André Serex, Les Vallières, Satigny
Depuis plus de cinq générations, la famille Serex cultive la vigne, mais c’est en 1984 que Louis Serex crée la première cuvée du Domaine Les Vallières, repris par son fils André en 2002. Situé à Satigny, sur la rive droite du Rhône, en plein cœur du Mandement, le domaine de 15 hectares, dont 8,5 en propriété, produit des vins en appellation AOC Genève. Les vignes, cultivées en taille basse, sont travaillée selon les principes de l’agriculture biologique, sans intrants de synthèse et sans herbicides. Elles bénéficient d’un terroir façonné par le retrait du Glacier du Rhône, offrant des conditions idéales pour l’épanouissement des 18 cépages plantés sur le domaine, dont certains élevés en barriques.
Sébastien Villard, Domaine Villard & Fils, Anières
Le domaine Villard, marqué par quatre générations de vignerons, reflète une évolution constante mêlant tradition et innovation. Albert, fondateur, commence à vinifier au sein de son café, sur un domaine agricole encore diversifié. Son fils Pierre recentre les activités sur la vigne, introduit de nouveaux cépages comme le Chardonnay et modernise les techniques avec le premier tracteur enjambeur. Philippe, après des études en viticulture, diversifie davantage les cépages et innove avec la vinification en barrique, créant une gamme de vins d’exception. Sous son impulsion, le domaine adopte des pratiques durables, passant en bio en 2018. Aujourd’hui, Sébastien, ancré dans une vision respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, perpétue cet héritage tout en valorisant l’authenticité du terroir.
Les Médias en parlent
La bouteille commune a été dotée d’un design festif et attrayant. Mais surtout, elle perpétue l’esprit d’innovation du canton de Calvin. Une puce NFC (Near Field Communication ; transmission de données sans contact) intégrée dans la bouteille transmet plus d’informations au consommateur via son téléphone portable.
