Vente : que faire lorsque la consommation d’alcool diminue – et comment réussir à vendre malgré tout ?

Le défi : un marché en mutation exige de nouvelles approches !

Le monde de l’alcool est à la veille d’un bouleversement. Pendant des années, tout tournait autour de la tradition et de l’expertise, souvent adaptées à un groupe cible familier : des connaisseurs cultivés qui pouvaient discuter des tableaux de millésimes et des terroirs. Mais cette ère touche à sa fin. La consommation de vin est en baisse depuis des années et les jeunes générations ne sont plus attirées par les stratégies de vente traditionnelles.

La dure réalité : pour chaque amateur de vin, de bière ou de spiritueux perdu, nous devons attirer de nouveaux consommateurs. Mais notre approche est-elle suffisante pour atteindre ces groupes cibles ? Sommes-nous prêts à changer notre façon de penser et à commercialiser le vin non plus comme un produit, mais comme une expérience ?

Top des tendances 2025 pour les emballages en verre

Le secteur de l’emballage évolue rapidement afin de répondre aux exigences croissantes en matière de durabilité, de confort et d’intégration technologique. Les emballages en verre jouent un rôle central dans ce contexte. 

L’importance du packaging design pour le succès des ventes

Dans un monde où les décisions d’achat sont souvent prises en quelques secondes, le packaging design joue un rôle central. Il est bien plus qu’une simple enveloppe – c’est le premier point de contact entre le produit et le client, le visage de votre marque et un facteur décisif pour vous démarquer de la concurrence. Un design bien pensé raconte une histoire, suscite des émotions et transmet des valeurs. Voici les principales tendances pour 2025.

Tendances de l’emballage en 2025

1. Des émotions plutôt que des connaissances techniques : La clé du nouveau groupe cible

En 2025, l’accent sera mis sur le design d’emballages : Au lieu de connaissances purement techniques et d’informations factuelles, ce sont les émotions qui passent au premier plan. Les consommateurs ne recherchent plus seulement des produits, mais des expériences qui les touchent et reflètent leurs valeurs. Les emballages qui racontent des histoires, éveillent des sentiments et transmettent des messages de marque authentiques gagnent en importance. Ce changement reflète le désir d’un nouveau groupe cible en quête de sens, de connexion et d’inspiration. Pour réussir, il faut apprendre à gagner les cœurs avec ses emballages, et pas seulement les esprits.

Intégration du Smart Packaging

En 2025, l’émotion rencontre l’innovation : le Smart Packaging révolutionne la manière dont les marques interagissent avec leurs clients. Avec les tags NFC sur les bouteilles, l’emballage devient non seulement un support d’informations, mais aussi une porte d’entrée vers un monde d’expériences numériques. Un simple scan permet de raconter des histoires personnelles, de partager des informations de fond ou de mettre à disposition des contenus sur mesure – exactement ce qu’attend le nouveau groupe cible. Cette technologie combine le pouvoir des émotions avec une interactivité de pointe et crée un tout nouveau niveau d’expérience de marque. Les marques qui intègrent le Smart Packaging dans leurs designs ne s’adressent pas seulement à un public rationnel, mais aussi émotionnel – et s’assurent ainsi l’attention des consommateurs de demain.

2. La durabilité comme pilier fondamental

La durabilité n’est plus une option, mais une condition fondamentale. Les emballages en verre sont un élément important des solutions respectueuses de l’environnement en raison de leur recyclabilité, de leur réutilisation et de leur longévité. Dans le cadre de l’European Green Deal et du nouveau plan d’action pour l’économie circulaire, l’Union européenne a initié une révision complète de la législation sur les emballages. L’objectif est de réduire l’impact environnemental des emballages et de promouvoir l’économie circulaire.

En point de mire : 

• Verre recyclé : le verre recyclé est synonyme de durabilité, car il réduit la consommation de ressources, minimise les émissions de CO₂ et soutient un cycle fermé des matériaux qui profite à la fois à l’environnement et à l’économie.
• Initiatives de réutilisation : Les législations en Europe encouragent la réutilisation des bouteilles en verre. De plus en plus de marques adoptent des systèmes de consigne et de réutilisation.
• Technologie du verre léger : réduire le poids des bouteilles en verre afin de diminuer les émissions dues au transport sans compromettre la stabilité.

Le nettoyage industriel des bouteilles, un exemple parfait de durabilité

Une bouteille en verre peut être nettoyée et réutilisée jusqu’à 50 fois. Si elle est remplie deux fois par an, par exemple, elle reste en circulation pendant 25 ans. Mais ce n’est pas seulement sa longévité qui la rend si précieuse : chaque bouteille lavée permet d’économiser jusqu’à 85 % de CO₂ par rapport à la fabrication d’une nouvelle bouteille – une contribution décisive à la protection du climat et à un avenir plus durable. Le verre allie ainsi durabilité et efficacité écologique.

Adaptation aux besoins des clients

Pour répondre aux besoins changeants des clients, Univerre a initié la réintroduction du système de réutilisation des bouteilles en verre, qui offre une flexibilité et une efficacité accrues.

• De nouvelles harasses ergonomiques : Pour faciliter la logistique de nos clients, nous proposons la location de harasses, ce qui permet de supprimer le besoin de cartons et de réduire les déchets. Nous proposons désormais des harasses de 75 cl/70 cl à 6 pièces et des harasses de 50 cl à 10 pièces.
• Flexibilité de la station de lavage : notre processus de lavage accepte, pour les bouteilles de 75 cl/70 cl, toutes les bouteilles d’une hauteur comprise entre 289 et 321 mm (tous types de goulots), livraison séparée par type de bouteille : Tradition, Europea, Standard, Harmonie et Vaudoise et bouteilles de vin 50 cl BVS 30H60 Harmonie.
• Une étiquette autocollante lavable : nous fournissons désormais une étiquette autocollante lavable de haute qualité, qui réduit le taux de perte des bouteilles de 15% à 5%.
• Rénovation complète du centre de lavage : Numéro 1 en Suisse pour le lavage industriel des bouteilles en Suisse, le centre de lavage d’Univerre a été entièrement rénové et modernisé fin 2024.

3. Formes de bouteilles personnalisées : Unicité du design

Dans la course à l’attention et à la reconnaissance, ce sont souvent les détails qui font la différence – et les formes de bouteilles jouent un rôle clé. Les formes de bouteilles personnalisées vont bien au-delà des solutions standard et offrent aux marques la possibilité de souligner leur identité et de faire une déclaration unique. Qu’ils soient raffinés, créatifs ou minimalistes, les designs sur mesure créent non seulement un effet visuel « wow », mais aussi un lien émotionnel fort sur le point de vente. Dans un monde qui exige de l’authenticité et de l’innovation, la forme propre de la bouteille est la clé d’un succès durable de la marque.

• Des formes spécifiques à la marque : Des designs uniques qui reflètent le caractère du produit, par exemple des courbes élégantes ou des surfaces structurées.
• Ergonomie et fonctionnalité : des designs qui ne sont pas seulement visuellement attrayants, mais qui sont également faciles à saisir et à utiliser.
• Storytelling par la forme : Des formes de bouteilles qui reflètent la tradition, l’origine ou l’innovation d’une marque et qui créent un lien émotionnel.

4. Technologies d’impression avancées

Les technologies d’impression modernes révolutionnent la conception des produits en verre et ouvrent un monde de possibilités créatives. Qu’il s’agisse de couleurs brillantes, de motifs filigranes ou de designs personnalisés, la combinaison de la précision et de la polyvalence établit de nouvelles normes en matière d’esthétique et de fonctionnalité. Parallèlement, ces procédés convainquent par leur durabilité, leur longévité et leur contribution au renforcement des marques. Le verre devient ainsi non seulement un support de contenu, mais aussi un ambassadeur unique de votre vision.

• Impression numérique pour l’individualisation : les designs personnalisés ou les éditions limitées peuvent être réalisés rapidement et de manière rentable.
• Sérigraphie multicolore : des motifs complexes et durables de haute qualité.
• Effets d’impression haptiques : Des impressions structurées qui offrent une expérience sensorielle supplémentaire et renforcent les valeurs de la marque.

5. La tendance aux boissons non alcoolisées : le plaisir sans compromis

De plus en plus de consommateurs recherchent des alternatives aux boissons alcoolisées – et ce au plus haut niveau. Le vin, la bière et les spiritueux sans alcool connaissent un boom, poussés par une prise de conscience accrue en matière de santé et par le désir d’un plaisir conscient. Les procédés de fabrication modernes permettent de conserver les arômes et le caractère des boissons classiques sans recourir à l’alcool. Ces innovations offrent non seulement de la variété, mais s’adressent également à de nouveaux groupes cibles qui accordent de l’importance au goût, au style de vie et à la responsabilité sociale. Le marché le montre : Le plaisir n’est plus lié à l’alcool depuis longtemps – il est plus varié que jamais.

Les tendances en matière de design d’emballages en verre pour 2025 combinent durabilité, individualité et technologie. Les marques qui misent sur des matériaux respectueux de l’environnement, des designs innovants, des méthodes d’impression avancées et des solutions d’emballage intelligentes ne répondront pas seulement aux attentes des consommateurs, mais se positionneront également avec succès sur un marché très concurrentiel.

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